냉동만두로 육수내는 초간단 만두전골

  조회수 844,603

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

개월 전

#백종원 #만두전골 #만둣국
요즘 날씨 많이 춥죠? 몸을 따뜻하게 녹여줄 만두전골 입니다.
뭘해도 맛있는 활용도 높은 만두,
오늘은 뜨끈하게 집에 있는 야채들과 함께 끓여 맛있게 드셔보세요~
=================
만두전골
[재료]
*만두전골 재료
냉동만두 1봉지(10개입/350g)
양파 1/2개(125g)
알배추 3장(105g)
대파 1대(100g)
표고버섯 2개(40g)
청양고추 2개(20g)
홍고추 1개(10g)
달걀 1개
*만두전골 양념재료
물 약5와1/2컵(1000ml)
국간장 3큰술(30g)
간마늘 1큰술(20g)
꽃소금 1/3큰술(4g)
후추가루 약간

[만드는 법]
1. 냉동만두는 미리 꺼내어 반 해동시켜 준비한다.
2. 대파는 반 갈라 만두의 가로 길이와 비슷한 길이 7cm 정도로 썬다.
3. 알배추, 양파는 만두 폭과 비슷하게 두께 2cm 정도로 썬다.
4. 표고버섯은 두께 0.3cm 정도로 얇게 썬다.
5. 청양고추, 홍고추는 두께 0.5cm 정도로 어슷 썬다.
6. 해동한 만두 양의 20%는 육수용으로 사용하기 위해 두께 0.5cm 정도로 잘게 썬다.
7. 전골냄비의 중앙에 육수용으로 자른 만두를 올린다.
8. 청양고추, 홍고추를 제외한 야채를 1/2양으로 나누어 마주보도록 냄비에 둘러 올리고 각 야채 사이에 만두를 올린다.
9. 중앙에 간 마늘, 국간장을 넣고 가스버너에 올린 후 물을 붓고 강 불에 끓인다.
10. 육수의 양에 맞춰 꽃소금으로 간을 한다.
11. 후춧가루를 뿌린 후 국물이 끓어오르면 중앙에 달걀을 깨 넣는다.
12. 청양고추, 홍고추를 야채 위에 골고루 올린다.
13. 마지막으로 후추가루를 뿌리고 끓이면서 먹는다.

Mandu-jeongol
[Ingredients]
*Mandu-jeongol ingredients
1 pack (10pc/350g) frozen mandu
1/2 (125g) onion
3 leaves (105g) albaechu
1 stalk (100g) green onion
2 (40g) shiitake
2 (20g) Cheongyang pepper
1 (10g) red chili pepper
*Mandu-jeongol seasoning ingredients
5 1/2 (1000ml) water
3 tbsp (30g) soup soy sauce
1 tbsp (20g) minced garlic
1/3 tbsp (4g) fine salt
Some ground black pepper

[Directions]
1. Leave the frozen mandu out to thaw.
2. Slice the green onion in half lengthwise, and chop in pieces roughly the length of the mandu, about 7cm in length.
3. Chop the albaechu and onion in pieces roughly the width of the mandu, about 2cm in thickness.
4. Finely slice the shiitake, about 0.3cm in thickness.
5. Slice the Cheongyang pepper and red chili pepper on a diagonal, about 0.5cm in thickness.
6. Take 20% of the thawed mandu to use for the broth, and finely slice, about 0.5cm in thickness.
7. Place the sliced mandu that will be used for the broth in the center of a jeongol pot.
8. Divide the vegetables (except for the Cheongyang pepper and red chili pepper) into two batches and place them facing each other on the pot. Place the mandu in between the vegetables.
9. Add the minced garlic and soup soy sauce in the center. Set the pot on a gas burner, pour water, and boil on high heat.
10. Season with fine salt according to the amount of broth.
11. Add ground black pepper. Bring the broth to a boil and crack an egg in the center.
12. Garnish with Cheongyang pepper and red chili pepper.
13. Finally, add ground black pepper and eat it as it boils.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
www.flitto.com/business/video-translation

댓글
박예지
박예지 7 분 전
일요일에는 감자짜글이 먹고 오늘은 만두전골 도전합니다^^ 집주변에 만두전골 맛집이 있어서 늘 사먹었는데 성공하면 좋겠어요! 지금 버너에 놓고 끓길 기다리는 중이에요ㅎㅎ 감사합니다!
강흥기tv
강흥기tv 20 시간 전
감사합니다 사랑하고 축복합니다💚
라워
라워 4 일 전
항상 저희의 맛있는 삶을 책임져 주셔서 감사합니다^_^ 그렇지만 백쌤의 삶이 먼저신거 아시쥬!!!건강 잘 챙기셔유!!항상 !행복하세유!!
engmath kor
engmath kor 5 일 전
저기에 물 대신 와인 넣어도 되려나요?
i포뇨
i포뇨 5 일 전
양파 배추 육수다시팩 냉동만두우
이현호
이현호 7 일 전
진짜 맛있음
김양미
김양미 9 일 전
어제 김치만두 만들었어요. 오늘 전골 해먹을 수 있어요. 아호
YSS
YSS 11 일 전
만들기 쉽고 맛은 최상ㅎ
고선유
고선유 12 일 전
백종원님 덕분에 식탁이 풍성해지고 있어요ㅠㅠ 이렇게 많은 사람들을 행복하게 해주셔서 진심으로 감사드립니다❤️❤️❤️ 백쌤 없으셨으면 요리는 영영 멀리할뻔했어요ㅠㅠ!!!
김보라
김보라 15 일 전
해봤는데 이건 맛이 없더라구요ㅠ
박지숙
박지숙 18 일 전
치킨도 만들어주세요
조정훈
조정훈 19 일 전
광고 나왔는데 썸네일이랑 똑같이 나왔다ㅋㅋㅋ
말티즈
말티즈 20 일 전
칼칼하게 먹고싶어서 고춧가루 좀 넣어서 해먹었는데 JMT 육수 하나도 안냈는데 깊은맛이 나요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
랄라조이
랄라조이 21 일 전
정~~~말! 맛있었어요 ㅎ 양을 많이 하면서 전골 냄비에 했더니 국물이 너무 적은 점이 아쉬워서 다음엔 국물을 더 넣으려고요^^
주경
주경 21 일 전
낼은 이거해묵어야지..오늘 꽈리고추닭볶음했는데...진짜대박였어요
하냥냥
하냥냥 22 일 전
백종원님.. 팬이지만.. 야구빠따로 빠따ㅜ치고싶어요.. 버킷 리스트임..
단오주로또
단오주로또 22 일 전
만두먹고 자야것네요
찐꺼뇽
찐꺼뇽 22 일 전
내일저녁은 이거다
봉신!
봉신! 25 일 전
집사람 임신해서 만들어 봤늗데 너무 맛있어요^^
11 11
11 11 25 일 전
집에서 만두해먹는 집은 시중에서 파는 만두로 만두국 못먹어요... ㅜ 인스턴트맛 작렬임...
엘리스 수지
엘리스 수지 25 일 전
추운 낡씨에는 딱좋네요
Sophia
Sophia 26 일 전
레시피감사합니다!! 지금 눈오는데 한번 만들어먹어봐야겠어요~~
유정
유정 27 일 전
만두 알아서 잘사겠습니다.ㅎㅎ
이즈야 놀자
이즈야 놀자 27 일 전
백종원님 왼손잡이세요? 이제보니? 반갑습니다^^
my chan
my chan 27 일 전
공주칼국수도 만들어주세요 ㅠㅠ 충청도에만 있고 서울에는 식당이 거의 없어서 못먹어요 ㅠㅠ
young mi joo
young mi joo 28 일 전
간 맞추기 귀찮아서 국시장국으로 해결했어요..😅
마시멜로우
마시멜로우 28 일 전
2인용이쥬??!
郑丽娜
郑丽娜 28 일 전
5:39
Auryon Blue
Auryon Blue 28 일 전
I can't wait to make this, sans the hot peppers bc I die every time.
아서진
아서진 28 일 전
1인분기준인가요???
자봉
자봉 29 일 전
우동면 넣어도 맛나겠네요
먼지
먼지 29 일 전
오늘 어머니랑 아버지랑 요거 해먹엇어요!! 너무 맛있어서 행복했어요 감사합니다!!
정유진
정유진 29 일 전
tip 5:18 조미료 넣을 거면 소고기 다시다, 혹은 멸치 다시다 둘 중 하나를 반 숟가락 넣고 미원을 1/4 숟가락 넣기.
현태걸
현태걸 개월 전
감사합니다^^
임구름
임구름 개월 전
엄마께서 이거 보시고 해주셨는데 진ㅉㅏ 맛있었어요ㅠㅠ
Ana Leem
Ana Leem 개월 전
믿고 보는 레시피 쏙쏙들어오는 레시피여요!!
김태욱
김태욱 개월 전
밥따로물따로와 함께채식 하세요 ~^^ 건강하고활기찬삶을살아갈것입니다!
아침 차려주는 남자a breakfast man
아침 차려주는 남자a breakfast man 개월 전
개인적으로 진짜 맛있게 먹었던 메뉴.. 백선생님 리스페!
누렁이
누렁이 개월 전
이거 청양고추땜시 술 안주 저녁에 먹지 마세요 큰일납니다
버유투
버유투 개월 전
레시피처럼 만들어봤는데 맛있어요^^
김순희
김순희 개월 전
화면에 글씨가 안 나오면 좋겠어요 짜징나요
김경민
김경민 개월 전
"꿀알바" 나이/지역/장소 X 합법적인 간단알바 하루 3만원 카카오톡 상단 돋보기 클릭!! ""m꿀잡""검색
Hoseok Kang
Hoseok Kang 개월 전
댓글이 500개도 안 되네? 만두전골은 역시 사먹어야
choi zoe
choi zoe 개월 전
맑고 깊은 국물이 시원하면서 땀 쫙 빼주더라구요!! 맛있게 잘 만들어 먹었어요~~ 목소리가 감기걸리신 것 같으신데 백주부님 감기조심하세요~~!
참교육
참교육 개월 전
홍콩반점만두 맛 ㅈ도없음 ㅡㅡ
장라헬
장라헬 개월 전
내일은 냉동실에있는 만두로 전골해야겠어요 메뉴 고민 해결해주셔서 감사해유^^
하임초코
하임초코 개월 전
밉지가않음 모든판매식품들 다 홍보해줬으면좋겠다 다 먹어보게 ㅋㅋ
김선은
김선은 개월 전
정말 태어나서 처음으로 전골이란걸 끓여봤어요~~!! 대박!!!애들이랑 남편이 너무 맛있다고^^ 감사합니다♡
오직예수
오직예수 개월 전
하나님의 심판 그리고 예수님의 재림이 임박했습니다. 세상 돌아가는 모습을 보세요. 지금 당장 회개하고 예수님을 믿으세요. 예수님 곧 오십니다. 아래 글을 읽어보시길 바랍니다. 성경말씀은 천국에 가는 유일한 길을 말해주고 있습니다. 예수님께서 그에게 말씀하시기를, 내가 곧 길이요, 진리요, 생명이니, 나로 말미암지 아니하고는 아버지께로 올 자가 아무도 없느니라 (요 14:6) 예수님 외에 어떠한 사람도 당신을 구원할 수 없습니다. "이는 너희가 믿음을 통하여 은혜로 구원을 받았기 때문이니, 이것은 너희 자신에게서 난 것이 아니요. 이 믿음은 하나님의 선물이니라, 행위들에게서 난 것이 아니니, 어떤 사람도 자랑하지 못하게 하려 함이니라." (엡 2:8~9) 여러분은 어떻게 해야 할까요? 아래와같이 스스로 기도하십시오. "하늘에 계신 하나님 아버지 저는 지금까지 제 인생의 주인으로 살아왔음을 고백합니다. 이제 제 마음의 문을 열고 예수 그리스도를 생명의 구원자요, 제 인생의 주인으로 영접하고자 합니다. 하나님 아버지의 독생자 예수 그리스도께서 십자가에 못 박혀 죽으시고 사흘만에 부활하셨음을 믿습니다. 그리고 이를 진심으로 믿고, 입으로 고백하는 자의 죄를 씻겨주시고 영웡한 생명을 주심을 믿습니다. 진리의 말씀과 하나님의 영으로 저를 늘 인도하여 주시고, 그 인도에 제가 순종하게 하시어, 주님 닮은 거룩한 모습으로 인도하시옵소서! 저를 통해 주님의 영광 드러내옵소서! 우리 주 예수 그리스도의 이름으로 기도 드립니다. 아멘." 예수님을 여러분의 구세주로 모셨다면 이제 다음과 같이 행하세요. 1. 매일 예수님을 좀더 알기 위해 성경을 읽으십시오. 2. 매일 주님께 기도하십시오. 3. 성경을 온전한 하나님의 말씀으로 전하는 교회를 찾으십시오. 4. 예수님의 명령에 복종하고 세례를 받으십시오.(마 28:19) ,.,.
이재근
이재근 개월 전
닭발해
이재근
이재근 개월 전
닭발. 래주세요
이재근
이재근 개월 전
닭발. 해주세요
이재근
이재근 개월 전
닭발. 해주세요
리정규
리정규 개월 전
대표님 감기걸리셨네요 목소리가...
Just kcal
Just kcal 개월 전
종원이형 혈색이 안좋으시네 건강관리 잘하셔요
밥먹으러와
밥먹으러와 개월 전
만두를 육수용으로 완전 꿀팁이네요~!!
플로방
플로방 개월 전
만두전골집에서 먹었던 손만두와 냉동만두는 클라스가 다르겠지만, 국물의 깊이 만큼은 요기 레시피 승리네요! 냉동만두 20프로의 진가가 고스란히 국물 맛에서 살아납니다^^ 냉동만두로 이렇게 맛있는 전골 만들 수 있게 알려주셔서 넘 감사합니다~!!
박성현
박성현 개월 전
목감기 걸리셨네요. 건강 조심하셔요...
호준
호준 개월 전
7:25 눈 와서 보는사람?
gm k
gm k 개월 전
백종원 브랜드 냄비 안파나여
이영희
이영희 개월 전
너무 재밌으셔서...꿀팁 감사 합니다
유송희
유송희 개월 전
백쎔님 ~^^ 와 정말 초간단으로 어제저녁 맛있게 요리 해먹었어요 건강잘~챙기셔요 ~코로나조심하시고요 감사합니다~^^
몽토키
몽토키 개월 전
너무 쉽고 맛있네요. 거의 라면 수준~^^겨울철 뜨꺼운 국물이 딱
한봉석
한봉석 개월 전
마침 집에 모든 재료가 있네
enu W
enu W 개월 전
오늘 해봤는데 맛있네요~ 간단하면서도 맛있어요
날라차기
날라차기 개월 전
내일 저녁엔 만두 전골이닷...냉동실 만두 해결하겠쓰~~
fran s
fran s 개월 전
이거진짜 짱이에요 걍 야채 쫌썰어서 다넣고 간장붓고만두넣었는데 핵맛있음 가족 세명이서 완전 든든하게 먹음 근데 또 만들기는 핵편함 강추강추
Kim David
Kim David 개월 전
청양고추 일본에 로얄티 낸다는데~~국산고추 없을까요?
보로보로한보로
보로보로한보로 개월 전
오늘저녁은 이거!!
kosaf 8347
kosaf 8347 개월 전
백종원님이 영상을 ... 대부분 한국식재료 잖아요. 외국인이 보고 만들수 있게 외국 식재료로도 한식을 따라 할수 있게 하는 영상을 만드는 것도 괜찮다고 생각함. 덧붙여 영어자막도 넣고요.
앱포유
앱포유 개월 전
한국에서 예를들어 릭 어디가면 살수있어요?
BK Kim
BK Kim 개월 전
레시피보고 흑종원인줄ㅜㅜ
Elieli style 엘리엘리 스타일
Elieli style 엘리엘리 스타일 개월 전
엥! 만두 사러 가야 겠쥬!
과자좋아
과자좋아 개월 전
손좀 깨끗하게 씻고 먹어라. 더럽게 손으로 먹는것들... 먹을때 손 꼭 딱아라 손에서 병균 옮는다. 장갑끼고 다녀라. 요즘 문 손잡이 잡기도 싫네. 신용카드 돈으로도 옮긴다. 모바일 페이써라. 포장해와서 먹어라 음식점들 포장 다된다 아님 주문시켜먹던지. 과자류 먹을때 겉봉지에도 병균 뭍어잇어잇다. 마트 직원이나 다른사람이 손댓던거로 전염된다. 과자뜯은후 손씻고 먹어라 과자 음식 집어먹는손... 잘씻어라. 휴대폰도 물티슈로 잘딱어라 아님 휴지 물뭍혀서... 비닐장갑끼고 먹을때는 거꾸로뒤집어껴라. 마트 인터넷으로 주문하고 항상 손씻고 먹어라. 어쩔수 없이 밖에 나가야하니 위생관리 철저히 해야한다. 롯데꺼는 사지마라 불매 계속
코코엄마
코코엄마 개월 전
요즘 뜨끈한 국물이 너무 먹고싶었는데♡ 감사합니다!!! 선생님♡ 목이 조금 잠기신 거 같아서... 선생님께 배우고싶은 요리가 아주아주 많아요! 항상 건강챙기셨으면 좋겟어요♡♡♡
BoringStar
BoringStar 개월 전
내돈내산아 아니라 내돈내판이네 ㅋㅋ;
박준우
박준우 개월 전
맵죠 할때 ㅋㅋ 졸귀
wuhyun Shin
wuhyun Shin 개월 전
진간장있는데 집에..
오유성
오유성 개월 전
처음으로 댓글쓰는데 백선생님 몸챙겨가시면서해요ㅜㅠ 항상많이배우고가요~~
이종성
이종성 개월 전
'달걀'이라고 하시네 고맙슴다~~~
츄게더
츄게더 개월 전
오늘 아빠에게 만두전골 해드렸는데 너무 잘 드셨어요 :) 요알못도 쉽게 요리할수 있게 만들어주신 백종원 선생님 아프지 마시고 건강하셨으면 좋겠어요
쿨라임
쿨라임 개월 전
도저히 댓글을 안 달고 지나칠 수 없어서 남겨요 저희 집 냄비로 만들어 먹은 것 중에 제일 맛있었어요....제가 만들었다는게 믿기지가 않네요ㅠㅠ 생수만 넣고 대충 양념 따라 넣고 끓였는데도 말도 안되게 맛있었읍니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
박경미
박경미 개월 전
이트재욱
이트재욱 개월 전
이거 진짜 맛있었어요.. 감사합니다 팀장님
gina bak
gina bak 개월 전
Please watch taku march as well. Takuya's KOfilms channel.
박미화
박미화 개월 전
만두 싫어하는 남편이 엄지척하면서 한그릇 뚝딱했네요~~ 늘 감사합니다!!
Suenghee Kim
Suenghee Kim 개월 전
전업주부로 엄청 먹어대니까 비대해졌네
김꿀잠
김꿀잠 개월 전
이거 진짜 맛있어요. 만두속 이용하는건 진짜 생소했는데, 양념용으로 쓰니까 맛이 진짜 대박임 꼭 해보세용!!!!!!ㅠㅠ
Hye Sook Nam
Hye Sook Nam 개월 전
남은 8개 만두는 언제 넣나요
Hye Sook Nam
Hye Sook Nam 개월 전
남은 만드는 언제넣어요
햇빛엄마
햇빛엄마 개월 전
백종원니이이ㅣㅁ팬이에요!!
Eunice Kim
Eunice Kim 개월 전
백종원씨 넘 귀여우셔 ~~ ㅋㅋ
du racell
du racell 개월 전
건강 챙기셔요
랄3댈스켓 맹추
랄3댈스켓 맹추 개월 전
부부싸움했나? 표정 안좋네
윤자삼용왕
윤자삼용왕 개월 전
오늘 해 봐야 겠네요 ㅎㅎ
프라우쵸이
프라우쵸이 개월 전
엄청잘드셔요 유튜브에 TV온통 자시는 모습만 ㅋ
푸른하늘
푸른하늘 개월 전
결국 비책은 인공 조미료군
강산
강산 개월 전
육수내기 번거로우니깐 그렇겠죠? 백쌤 비법은 거의 간편하게 일반인도 맛있게 먹을수있는 레시피니깐여. 그리고 맛집이라고 소문난곳도 인공조미료 넣어요 ^^ 몸에 헤롭지도 않구요
박Ss
박Ss 개월 전
백종원 대표님 잘지내셧는지요? 앞전에 반찬가게 운영하는 ㅇㅇㅇ 입니다. 앞전에 대표님께 홈페이지에 일부로 클레임 이메일을 보내 저의 진로방향을 다짜고짜 여쭤보고 댓글에 대표님과 무작정 사업같이 하고싶다했던 1인입니다 ㅎㅎ 지금 현 가게 코로나와 힘겹게 싸우며 운영잘하고 있고 사업화를 위해 가게에 시스템을 도입해 제가 시간을 아주많이 만들었답니다 ㅎㅎ 그래서 쫌 쉬기도하고 현재는 이 코로나를 기회로삼아 내가 없어도 될만큼의 시스템을 만들고 있답니다 모든요리를 소스화 시키는중입니다 누구나 쉽게 할수있는 요리를 만들고 있습니다 저번보다 많이 발전했쥬?? 전 아직도 대표님과 사업을 하고싶습니다 ㅋㅋ 그냥 술한잔하면서 골목식당보다가 대표님생각나서 댓글남깁니다 티비에서 많이 배웁니다 감사합니다 또 변화된모습 올리겟습니다 ㅎㅎ
숨민
숨민 개월 전
저 이거 오늘 만들어 먹었는데 진짜진짜진짜진짜×10000 맛있어요ㅠㅠ 날이 추워지니까 뜨끈한게 먹고싶어서 만들어가지고 엄마랑 같이 먹었는데 엄마도 맛있다고 하네요!!! 지금 먹으면서 쓰고있는 거에요ㅠㅠㅠ 다들 백쌤 전골 먹고 따듯한 겨울 보내세요 !!!
donor
donor 개월 전
나라꼬라지야 개판이 되든 말든 먹고 마시고 즐기고 ㅋㅋ
연꽃
연꽃 개월 전
당장 해먹어야지!!!!! 늘 고맙습니다!!!!
홍연경
홍연경 개월 전
혹시 알배추 말고 양배추 써도 되나요 ㅠㅠ 집에 양배추가 너무 많은데
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