돼지고기는 왜 덜 익혀서 먹지 말라는 걸까?

  조회수 748,218

사물궁이 잡학지식

개월 전

많은 사람이 돼지고기와 소고기를 먹습니다. 그런데 돼지고기를 구워서 먹을 때 바싹 익혀서 먹어야 한다는 이야기를 들어본 적이 있지 않으신가요? 이와는 달리 소고는 핏물만 빠지면 먹어도 된다는데, 무슨 이야기가 숨겨져 있는지 알아봤습니다.
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- 국내 돼지서 낭미충 감염 사례 없어
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- 낭미충: terms.naver.com/entry.nhn?docId=423569&cid=60261&categoryId=60261
- 서홍관, 황상익, and 채종일. "한국 장내기생충 감염의 시대적 변천과 그 요인에 대한 관찰: 1913 년에서 1989 년까지." Korean J Med Hist 1.1 (1992): 45-63.
: www.medhist.or.kr/upload/pdf/kjmh-1-1-45.pdf
- 식품의약품안전처
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#사물궁이 #궁금증 #호기심 #과학 #돼지고기 #소고기 #기생충 #돼지고기덜익히면 #돼지고기덜익혀 #고기덜익혀
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댓글
사물궁이 잡학지식
사물궁이 잡학지식 개월 전
[오류] 02:48 화살표 방향이 반대로 됐습니다. 죄송합니다.
Raphael O
Raphael O 28 일 전
인간의 인간섭취, 소의 인간섭취 ㄷㄷ
용돈주세요
용돈주세요 개월 전
@23 RJ 너무 당연한 거인듯 바람이 심하게 불면 머리카락이 휘날릴 것이고 그러면서 자연스럽게 엉키는 거죠
안경언니
안경언니 개월 전
괜찬아용 실수 할수도 있징
골키퍼가 짱이야
골키퍼가 짱이야 개월 전
아!사물궁이님!!!!!제가 여름때 비누를 거품으로 만들어서 모기근처에 스윽 갔다대니깐 모기가 비누거품에 붙었더라고요ㅋㅋㅋㅋㅋ
ᄑᄋᄑ0ᅲ0메롱
ᄑᄋᄑ0ᅲ0메롱 개월 전
오늘한우1+등급먹어야지
SangHun Lee
SangHun Lee 4 시간 전
건강 상의 문제도 있지만 돼지는 덜 익혀 먹으면 맛이 없음...
강민수
강민수 10 시간 전
생선회도 다뤄주세요!
Dex The
Dex The 14 시간 전
돼지고기는 냉동아니면... 육회도먹으니.. 불안하면 회충약 먹으면 그만인건 사실 ㅋㅋㅋ
곽태관
곽태관 19 시간 전
갈고리촌충이 젤 위험해서 날걸로 먹지 말라고 한걸로 아는데요....사실상 그것또한 지금은 발견되지 않으니..
sdfarGX123
sdfarGX123 일 전
실제로 날돼지고기요리도 실존하지만 그런 케이스가 토나오는 만큼 드문것도 잇지만
냥군
냥군 2 일 전
근데 우리한돈 한우면 그러겟지 요즘 수입산인데 믿을수잇냐
윤
2 일 전
초식과 잡식에 방식이다 소는 초식 앤 사료이고 돼지는 사료 앤 잡식이여 그랴서 똑 같은견
백원할배
백원할배 3 일 전
육회는 설명않해주네요
마이메이
마이메이 3 일 전
요약 : 기생충이 있어서 우리 몸을 갉아먹으니까, 돼지고기를 익혀서 기생충도 죽이자!
카듀 TV
카듀 TV 3 일 전
17년도에 낭미충 감염 사례 있습니다.
카듀 TV
카듀 TV 3 일 전
낭미충 없다고 발표한 이후에 일어난 일이에요
엌뭘봐
엌뭘봐 5 일 전
생채소에 대부분 기생충이 있어서 생채소먹으면 기생충에 감염되고 암 발병률이 높아진다는데 사실인지 궁금합니다
양수웅
양수웅 6 일 전
가만히 앉아서 팔,다리같은 근육이 있는 부위에 힘을 주면 근육이 생기는지,안 생기는지 궁굼합니다(9트)
모배 계정 대리판매양성 나와서 자가격리중임
모배 계정 대리판매양성 나와서 자가격리중임 7 일 전
육회 먹고 싶다
조현준
조현준 8 일 전
돼지는 하는행동도 느린동물 고기또한 느리게
김희민
김희민 9 일 전
괜찮다니까 아직도 삼겹살 과자 만들어 먹는 사람이 있다
아가츠마 젠이츠
아가츠마 젠이츠 10 일 전
구워서 먹으면 맛있는게 이 영상의 결론입니다.
배민환
배민환 10 일 전
현재에도 제주도 옛날 마을에는 인분을 먹일수도 있습니다.
김재환
김재환 10 일 전
3:23 강재 다이어트 쌉가능?
DAEKUE대규
DAEKUE대규 11 일 전
소 기생충 감염되면 체중감소...? 이거 완전 히트네요
최윤서
최윤서 12 일 전
3:16 모야 좋은놈이 였잖아?
이춘자
이춘자 12 일 전
체중이 빠져랴
블루엘
블루엘 13 일 전
제주도 흑돼지가 똥돼지라고도 불리는데 똥을 사료로 먹여서 그렇다고 들었습니다. 그래서 흑돼지 안먹습니다.
나무
나무 13 일 전
아ㅋㅋ 이거 위기탈출 넘버원봐서 암ㅋㅋ 소간 즐겨먹다가 개회충 냠냠해서 병원가는거ㅋㅋ
ᆞ
15 일 전
#사물궁이
이지운
이지운 16 일 전
미국 농무부가 추천한 돼지고기의 온도는 68도 정도 입니다
김연
김연 18 일 전
3:19체중감소 이건 못참지
다크써클
다크써클 19 일 전
3: 24 체중감량? 음... ㅆㄱㄴ
J.S editor
J.S editor 19 일 전
어라 체중감소?
Thom Yorke
Thom Yorke 20 일 전
이베리코 미디움레어 맛있던데
김창모
김창모 20 일 전
날로 먹는거는 그래도 조심은 하는게 좋겠네요.. 육회 소간 측엽등등 은 소고기 먹을때 포기 못하는데ㅋㅋ
이잉이
이잉이 20 일 전
저번에 왠진 몰라도 기생충 감염되서 엄청 힘들었던적 있는데.. 그래서 삼겹살 같은거 잘 못먹음..
당검당검
당검당검 21 일 전
돼지고기가 맛있는데
Red Roots
Red Roots 21 일 전
소간은 조심하라고 하더라구요....절대로 조심조심 안먹는게 좋다고 들었음
나나임
나나임 22 일 전
만약 1년마다 구충제를 거르면 어떻게 되나요?
YouTube Military - KMGF. KOR_KMS772
YouTube Military - KMGF. KOR_KMS772 22 일 전
베트남 같은 나라는, 인분으로 돼지를 사육하기 때문에 베트남에 가서 베트남 돼지고기를 먹으면 위험합니다(베트남 같은 나라는, 비위생적이고 인분 등을 먹여 사육하기 때문에 기생충 있으니깐 위험합니다), (국내에서 판매되는 고기는 국내산이든 수입산이든 위생적이고, 전문적인 사육, 사료를 먹이고, 도축 검사를, 기생충 없어요)
피콜로가되고싶은파모
피콜로가되고싶은파모 22 일 전
소고기날로먹으면기생충같은것이몸안으로들어옴니다는것을배웠습니다 잘배웠어요 👍
엠씨더맥스 빠돌이
엠씨더맥스 빠돌이 23 일 전
넘나 유익한 것
유종인
유종인 24 일 전
역시 스테이크는 웰던이야 (미디움 맛있다고 한 놈들 몸에 기생충 바글바글 ㅋㅋ)
박창식
박창식 25 일 전
결론: 평소에 먹던대로 익혀서 먹어라.
남윤철
남윤철 26 일 전
닭도 마찬가지 인가요??
애플이
애플이 개월 전
1:00 이해를 돕기 위한 그림으로 기생충이 햄버거를 뺏어먹진 않습니다..
김태리
김태리 개월 전
사물궁이님 그러면 육회는 먹어도 괜찮은가요?
SANMA
SANMA 개월 전
소고기를 바짝 익히면 고무가 됨.
봐뭘
봐뭘 개월 전
회는요?
이쥬
이쥬 개월 전
드림캐처는 진짜 악몽을 없앨까요??
마이비
마이비 개월 전
아니 그래서 왜 돼지는 날로먹으면 안되냐고....
mechanicus
mechanicus 개월 전
돼지는 설익으면 질기고 비린맛이 나고, 소는 많이 익히면 질겨지고 단맛이 사라져서 그런가 싶기도 함
스킬마크
스킬마크 개월 전
채중감소요? 오늘부터 아침 점심 저녁으로 육회만 먹겠습니다
김민수
김민수 개월 전
참고로 독일에서는 생으로 먹습니다. 건강히 먹는데 그 이유는 독일에서 돼지를 도축할 때 갈매기살(횡경막 근육)을 모두 조직검사 합니다. 횡경막은 내장근이며 모든 허파동물이 일생동안 움직이는 근육으로 영양분이 많고 온도가 체온보다 약 1°C가량 높아 기생충이 산란을 하는 장소이기 때문입니다. 검사결과 충란이 검출된 개체는 따로 보내고 검사 결과 깨끗한 돼지들은 정육점 겸 육가공공장(Metzgerei)로 보내져 신선한 상태로 생으로 가공됩니다. 한국에서 따라했다가 편모선충같은 치명적인 친구에 감염되면 사망할 수도 있습니다.
도라삼
도라삼 개월 전
아 육사시미는 못참지
정적운동
정적운동 개월 전
아 닭 육회 먹으러가야겠다
이름에게
이름에게 개월 전
지방 함량도 영향을 미치는걸로 알고 있습니다. 흔히 살코기라고 불리는 부분은 적당히 익혀서 먹어야 수분이 덜 날아가서 촉촉하고 맛있는 반면, 지방 부분은 충분히 열을 가해줘야 지방이 녹으면서 고소해지고 맛있어집니다. 보통 소고기보다 돼지고기에 지방이 더 많이 포함되어있어서(삼겹살 등) 돼지고기를 소고기보다 더 익혀먹는 것도 있습니다
f ox
f ox 개월 전
주유소에서 맡는 기름냄새가 좋게 느껴지면 몸에 회충있다는거 사실인가용?
한일송
한일송 개월 전
체중감소?
장태훈
장태훈 개월 전
한마디로 서식할순 있으나 관리 잘해서 괜찮다~ 걱정되면 2000원 짜리 구충제 먹어라가 되겠군요.
기역
기역 개월 전
좀 늦은 댓글이긴 하지만 날고기보다 유기농채소 때문에 감염될 확률이 높으므로 구충제 가끔 먹어주면 좋습니다
베개begabega1234
베개begabega1234 개월 전
통상적으로 고기를 유통할때는 국가나 유통하는 회사가 기생충및 세균감염검사를 실시하고 통과하면출하 통과하지않으면 출하하지 못하도록 막는데 가끔씩 비양심업체들이 세균검사 안하고 출하하는경우가 있습니다 조심하세요
박동영
박동영 개월 전
아녀 제가 어른들한테 듣기로 민물고기는 충이 많아서 회로 먹으면 안됀다는데 사실인가요???무지큰 디스토마 약 먹어야된다는데...쏘가리 동자개 빙어 기타등등 생선....
김수민
김수민 개월 전
3:19 체중감소?!!! 엄마 나 소고기 사줘
Black Mamba
Black Mamba 개월 전
이런거 보면 육회나 어류의 회는 어떻게 먹는지 궁금해짐
휴애
휴애 개월 전
오늘부터 살빼기 위해 소고기 날것을 먹겠습니다
소련
소련 개월 전
전라도에선 옛날에 돼지도 회로먹엇어~
안경언니
안경언니 개월 전
눈물은 감정 때문에 나는데, 느어어어어무우 매울떼 왜 눈물이 나요?
안경언니
안경언니 개월 전
너무너무너무너무 궁금해! 너무우우우우우우 궁금해!
두두찡
두두찡 개월 전
앞으로 육회는 절대 먹지 않아야 하는것으로!!
김재원
김재원 개월 전
가축이 사육방식에따라 충이 다르지않을까요? 외국에선 돼지고기 스테이크를 레어나 미디움으로도 먹던데
자녀교육최경선
자녀교육최경선 개월 전
유익한 영상 감사합니다. 기생충 감염은 확률이 낫다고 해도 다른 이유들로 꼭 익혀먹어야 겠습니다.
[빨강이]빨강이 tv
[빨강이]빨강이 tv 개월 전
0:22 저건 탄거 아닌가요?
송형호
송형호 개월 전
소 기생충 으로 살 빼야지 ㅋㅋ
유예린
유예린 개월 전
궁금하지 않았던걸 궁금하게하는 채널
10
10 개월 전
정말 제가 궁금했던 것들이 여기에 다있네요 신기하지만 대단하시네요 화이팅하세요 오늘 구독 하고 갑니다 ^^
응알거없잖아
응알거없잖아 개월 전
소고기는 랄로도 먹는데..
이믿음
이믿음 개월 전
사물궁이 캐릭터종류는 2개
래톤
래톤 개월 전
1:47 충충충충충충충
펭귄소혜
펭귄소혜 개월 전
한국의 찌개문화에 대해서 알려주세요 침묻은 숟가락이 얼마나 찌개를 오염시키는지에 대해 궁금합니다.^
이잉기뮤링
이잉기뮤링 개월 전
0:15 기생충 모자이크 이제 이해했네 ㅋㅋㅋ
이민성
이민성 개월 전
좋은 지식 고맙습니다!
야옹이
야옹이 개월 전
하지만 육회는 노상관이라는거야 뭐야
서러운사또
서러운사또 개월 전
하몽도 소금에 절이더라
김수연
김수연 개월 전
기생충 훠이훠이~
TS R
TS R 개월 전
저런게 아니더라도 구충제는 1년에 봄 가을에 두번 아니면 최소 한번은 먹어주는게 좋음
Redgentle
Redgentle 개월 전
왜 구충제는 같이 사는 사람들끼리, 같이 먹으라는 옛말이 있는데 진짜인지 궁금하네요
열세번째달
열세번째달 개월 전
돼지 소 같은 육고기보다 바다에서 잡은 해산물 회가 가장 위험함
felony K_
felony K_ 개월 전
2011년 정도에 미국 식약청에서는 아예 돼지고기랑 소고기 모두 내부온도 62도(미디움 정도)에 도달하면 안전하다고 갱신했습니다. 그리고 일각에선 휠씬 낮춰도 된다는 주장도 나왔다는데, 왜냐하면 저 보고에 따르면 미디움 레어나 레어, 블루 레어는 안전하지 않다는 거죠. 그냥 저 온도로 먹으면 100에 수렴할 정도로 매우 안전하고 그 아래도 안전은 합니다.(육회도 먹는 걸;;) 그리고 돼지는 한손에 꼽을 정도의 지능과 청결함을 가졌습니다. (그래도 살긴 해야하니깐 주는대로 먹지;;)
익명
익명 개월 전
그리고 돼지고기는 특유의 냄새 때문에 날로 먹거나 덜익혀서 먹으면 맛 ㅈ도 없을듯
Physical
Physical 개월 전
tv프로그램에서 최근에 돼지고기 날것 먹는거보고 놀랐어요...
유철
유철 개월 전
뜨거운 물을 갔다가 차가운 물을갔다가 뜨거운 물을 가면 왜 ? 더 뜨거울까??!!!???
아이워니파러마
아이워니파러마 개월 전
소고기도 가급적이면 잘 익혀 먹자!
이민철
이민철 개월 전
소고기랑 다르게 돼지고기는 날것은 비릴거같은데. 식감도 별로고. 먹어본적은 없어도 알거같음
임성진
임성진 개월 전
아빠 친구분께서 20대에 하반신 마비가 되셔서 지금도 휠체어 타고 다니시는데 그 이유가 고기 드실때 돼지도 덜익혀 먹는 거의 날거 상태로 드시는걸 좋아했음.. 그래서 고기에 있던 기생충(바이러스)가 뇌로 올라가서 하반신 마비.. 수술 몇차례 받았지만 이미 한번 마비된건 돌이킬수 없더라구요.. 다들 돼지는 많이 익혀 드세용
홍원형
홍원형 개월 전
기생충이 햄버거를 뺏어 먹지는 않습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이동혁
이동혁 개월 전
이거 말고 무슨 방문 소리 들었을때나 그럴때 옆구리쪽이 움찔거리는건 뭔가용 이것도 해주세용!!!!
이실라
이실라 개월 전
복부의 근육은 왜 왕자인지 궁금합니다 지방처럼 전체적으로 분포되어있다면 내장등을 더 잘 지킬수있지않을까요?
샤커
샤커 개월 전
왜 유튜브에서 돈이 남아 도는것도 아닌데 유튜버 영상 조회수가 많을수록 돈을 주는지 모르겠습니다
다비닝
다비닝 개월 전
광고비ㅂㅅ아
ᄂᄋOᄋᄀ
ᄂᄋOᄋᄀ 개월 전
식중독 걸린다는데에
전투토끼
전투토끼 개월 전
마취주사의 원리가 궁금해요오 혈관에 놓는건 아닐거고 그냥 생 살에 놓으면 주사액이 어떻게 퍼지는지 상상하니까 끝도 없어요오
하얀백냥이
하얀백냥이 개월 전
왜 고기는 맛있는걸까?
안기오
안기오 개월 전
회를 즐긴다면 1년 한 번씩은 구충제 먹어야겠네요.
내이름
내이름 개월 전
꿀팁 이제 알았으니 제발 제 말좀 들어주세요 소고기는 미디엄 레어 돼지고기는 미디엄 웰던 정도가 가장 맛있는 굽기 입니다..
SsEuN
SsEuN 개월 전
추가로 국산이 이래서 안전하네
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전기 콘센트의 구멍 방향은 왜 45도(。˚)일까?
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칼에 찔리면 정말 입에서 피를 토할까?
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키보드 자판 배열은 어떻게 정해진 걸까?
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